旨安ワイン約120種が楽しめる立飲みワイン酒場 瓶
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おつまみ

豚汁風の味噌煮込み ¥280

豚汁風の味噌煮込み  ¥280 産直の里芋、大根、人参、コンニャク、厚揚げ、ネギに、やわらか~い豚のバラ肉。 …

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産直野菜で カブのクリーム煮。

八王子から また届きました! 里芋、サツマイモ、カブ、ニラ。 サツマイモは 迷わず追熟中。 (収穫後 すぐに食 …

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豚白モツの煮込み ¥250

国産 豚白モツの煮込み  ¥250 トリッパのトマト煮込みが好評だったので、 “和”も作りたくなって、フツーの …

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お通しに フリッタータも仲間入り!

本日のお通し。 各¥100 左側から、 ・新生姜(味噌はクリームチーズを混ぜたものです) ・フリッタータ(イタ …

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お通しに、栗の渋皮煮を作成中! そして、直美肉じゃがあります!

*今日のおつまみを知りたい方は、下へスクロール・・・ 栗の渋皮煮の作り方 ①皮付きのままの栗を 水から軽く茹で …

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今日のお通し。

お通し 全品¥100 ・辛味大根のなめ茸和え ・辛味大根 梅肉乗せ ・青唐辛子入りのカポナータ ・生姜入り切り …

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冷たいポトフはいかが?

冷たいポトフ  ¥300 キタアカリ(ジャガイモの品種)の小玉と、 カブ、ニンジン、ソーセージを 小さく切って …

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キタアカリのポテサラ

八王子から届いたジャガイモ。 品種は2種類で、トウヤ と、キタアカリ。 ホクホク系品種のキタアカリは、元々は …

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ワインのおつまみに、オイル漬けはいかがですか?

ホタテとマッシュルームのオイル漬け ¥500 白ワインやスパークリングワインはもちろん、 濃厚な味付けになって …

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産直野菜!

玉ねぎやジャガイモ、茄子、大葉、 そしてブルーベリーも(*´∇`*) 今日は、揚げ茄子 ¥250 と、ブルーベ …

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