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おつまみ

産直野菜の煮物! ¥380

産直のやつがしらと手羽先の煮物 ¥380 今日は やつがしらと手羽先の煮物を作りました!  前回 やつがしらの …

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お通しに、紫芋のマッシュを作りましたー

紫芋のマッシュ (おちょこに入ってお通しサイズ) ¥100 最近、社長が お通し作りを頑張っているのですが・・ …

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白菜・長ネギ・ミートボールのトマト煮¥380

本日から産直のメニューで提供します❗ 白菜と長ネギは無農薬の野菜を使用してます。 イタリアの赤にぴったりのおつ …

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またまた産直野菜が届きました❗

八王子の原のお父さんから、またまた野菜を一杯送っていただきました❗ 先週の悪天候から、ようやく天候が安定し、畑 …

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今日のお通しです❗

  今日のお通しは、 ①そら豆のアンチョビ合え ②ズッキーニとベーコン、プチトマトのガーリック炒め …

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やつがしらを煮ました!

産直のやつがしら。 里芋のお化け、みたいなイメージの野菜です。 里芋より ねっとりして、旨味のあるお芋で縁起物 …

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産直野菜が届きました!

八王子から、野菜が届きましたよー! 今回は、小松菜とやつがしら、大根でした。 「やつがしら」なんて野菜は、知ら …

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たまには 内臓料理!

牛の 第二胃袋、トリッパ。 ハチノスとも呼ばれます。 ↓近くで見ると より一層グロテスク💦 で …

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産直のさつま芋。

切ってみたら 紫いもでした! 予定通り、レモン煮にしました。 火を通すと とても色が鮮やかになるんですよ(*´ …

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産直の里芋、手羽先と煮ました。

産直の里芋の皮を剥いていたら、耳付きの子が。 こわいこわい(笑) 鶏の手羽先と一緒に 煮ました! 里芋と手羽先 …

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